Sanferminek zerbait ematen badute, askotariko musika estiloko taldeen kontzertuetaz gozatzeko parada da. Halaxe izanen da gaur arratsaldeko 18:00etan Zaldiko Maldiko elkartean izango dena ere, Les Cuisiniers taldearekin. Musikariek aditzera eman bezala, “berezia izanen da kontzertua”, Zaldikon jotzeak baduelako berezitik, eta baita sanferminak direlako ere. 1920ko hamarkadako afroamerikar musika jotzen du taldeak, baina baita garai hartan gurean jotzen ziren dantza-jauziak ere. “Oso lotura berezia da bi genero horien artean”. “Hurbil-hurbiletik entzuteko musika bat” dela ere azpimarratu digu Celestinok. Taldearen proposamen musikalaren lagin bat entzuteko parada ere izan dugu zuzeneko saioan.