Ikustekoak

Likenaz eta basurde haragiz egindako hestebete dastaketa, Eneko Izkuerekin

Euskalerria Irratia 2026ko maiatzaren 21a

Asmakizun berri batekin etorri zaigu Basque Culinary Centerreko irakaslea gaurkoan: Iratiko likenaz eta basurde haragiz egindako hestebetea. Guk Likensurde deitu diogu, baina egonen da ideia hobeagorik... Edo ez

Likena ez da, berez, eguneroko elikaduran erabili ohi dugun osagaia. Baina Basque Culinary Centerren asmakizunak egitea gustatzen zaie, eta oreinek zein basurdeek negu gorriari aurre egiteko jaten badute, zergatik guk ez? Pentsatu eta egin, Eneko Izkue eta bere lantaldeak Iratiko basoetako arboletan aurkitutako likena bildu eta basurde haragiarekin bateratuz, hestebete berri bat sortu dute. Italiar Coppa hestebetearen itxura eman diote. 

EUSKALERRIA IRRATIAzale hori:

FM 98.3ko zein euskalerriairratia.eus webguneko edukiak musu truk entzun, irakur eta ikus ditzakezu.

Zuretzako eskari bat dugu: posible baduzu, lagun gaitzazu gero eta eduki gehiago eta hobeak sortzen, Iruñerriko euskaldun ororen eskura jartzeko.

Izan ere, zenbat eta komunitate handiagoa, orduan eta proiektu komunikatibo eraginkorragoa.


Bazkidetu zaitez!