Ikustekoak

Julen Urtasun: "Bertako produktu batetik abiatuta eraiki nahi izan dugu gure pintxoa"

Miren Mindegia 2026ko martxoaren 31

Amatxo ostatuarekin ex aequo irabazi zuen Gatza tabernak Nafarroako 26. Pintxoaren Asteko lehenengo saria. Sari bikoitza izan zen, izan ere, lantalde berdinak kudeatzen duen Olio Pizzak eraman zuen brontzezko domina, 'Pizza frijitua' pintxoarekin. 

Lehenengo eta hirugarren sariak eraman zituzten Gatza eta Olio Pizza ostatuak kudeatzen dituzten lantaldeak joan zen astean egin zen Nafarroako 26. Pintxoaren Asteko finalean. Lehenengo saria Amatxo tabernarekin partekatu zuten, hori bai. Julen Urtasun sukaldariak aipatu bezala, "oso pozgarria" izan zen saria ezagunak dituzten kideekin batera jasotzea. Haren eskutik, finaleko une horiek biziberritu ditugu, eta pintxoen sorkuntzaren bueltan aritu gara. 

Urtasunen azaldu bezala, lehiaketara aurkeztu zuten Bordaxaki sando pintxoak ezaugarri zehatz batzuk izan behar zituela argi zuten hasieratik: bi mokadutan jateko modukoa izan behar zuen, eskuekin hartu zitekeena, eta gazitasun puntu nabarmenekoa ere.  "Gure kasuan, bertako produktu baten inguruan eraiki dugu proposamena", gehitu du. Izan ere, bai Gatzaren izenean aurkeztutako pintxo hau baita Olio Pizzarekin aurkeztutako Pizza frijitua oso lotuta daude ostatuen berezko nortasunarekin ere. 

EUSKALERRIA IRRATIAzale hori:

FM 98.3ko zein euskalerriairratia.eus webguneko edukiak musu truk entzun, irakur eta ikus ditzakezu.

Zuretzako eskari bat dugu: posible baduzu, lagun gaitzazu gero eta eduki gehiago eta hobeak sortzen, Iruñerriko euskaldun ororen eskura jartzeko.

Izan ere, zenbat eta komunitate handiagoa, orduan eta proiektu komunikatibo eraginkorragoa.


Bazkidetu zaitez!