LAPIKO ARTEAN

Ostalaritzaren erronka: langileak erakarri edo denbora luzez mantendu?

Euskalerria Irratia

Euskalerria Irratiko Bigarren Solairuan Lapiko Artean sartu gara denboraldi honetan ere. Natali Eskuderorekin batera, egun ostalaritzak duen erronka nagusietako baten inguruan aritu gara. Zer da garrantzitsuena, langileak kontratatu edota hauek denbora luzez irauteko baldintzak ahalbidetu?

Ostalaritzan, zein da gaur egun erronkarik handiena: langileak erakartzea ala bertan mantentzea? Galdera horri erantzuten saiatu da Natali Eskudero ostalaria. Azken urteotan gero eta gehiago entzuten dugu ostalaritzan langileak aurkitzea oso zaila dela. Baina zergatik? Zer aldatu da? Lehen ere asteburuetan edota jaiegunetan lan egiten zen, eta ordutegiak ez ziren beti errazak. Zergatik da hain zaila ostalaritzan lan egiteko jendea aurkitzea? Soldata on bat nahikoa al da langile bat lanpostu batean pozik egoteko? Lan-giroa, ordutegia edota egindako lana baloratua izateak pisua du lanpostuan jarraitzerako orduan? Bezeroak zaintzeaz gain, langileak zaintzen al ditugu?

Euskalerria Irratiko Bigarren Solairua saiora Natali Eskudero etorri da Lapiko Artean atalean ostalaritzako langileen egoeraz hausnartzera.

EUSKALERRIA IRRATIAzale hori:

FM 98.3ko zein euskalerriairratia.eus webguneko edukiak musu truk entzun, irakur eta ikus ditzakezu.

Zuretzako eskari bat dugu: posible baduzu, lagun gaitzazu gero eta eduki gehiago eta hobeak sortzen, Iruñerriko euskaldun ororen eskura jartzeko.

Izan ere, zenbat eta komunitate handiagoa, orduan eta proiektu komunikatibo eraginkorragoa.


Bazkidetu zaitez!