EHNE nekazal sindikatuak eskatu du merkatuak aire librean ospatu ahal izatea eta baratze partikularretara sartu ahal izatea, eta bi jarduera horiek, bere ustez, "ezin dira koronabirusaren kutsadura-fokutzat hartu azalera handi bateko supermerkatu bat baino, bezeroen aglomerazioen hainbat unetan egiaztatu ahal izan dugun bezala".
Hala, aire zabaleko merkatuak edo baratzetako jarduerak baimenduta ez egotea kritikatu du. "Ezin dugu geure buruari galdetu gabe utzi zein irizpide hartu diren kontuan halako desparekotasun nabarmena aplikatzeko, baina, batez ere, nortzuk dauden atzean eta erabaki horretan eragin ahal izan duten; izan ere, elikadura-banaketako enpresa handien interesak gailendu dira, kasu askotan, merkatu tradizionaletan beren generora irteteko bide bakarra aurkitzen duten familia-ekoizle txikien interesen gainetik", adierazi du EHNEk ohar baten bidez.
Nekazarien sindikatuak adierazi duenez, "familiaren nekazaritza eta abeltzaintzaren defentsa landa-inguruneko jardueraren negoziotik eta mantentzetik edo ingurumenaren kontserbaziotik haratago doa, ezin dugu onartu elikadura (ekoizpena, eraldaketa, banaketa eta salmenta) jabe eta korporazio handien eskuetan kontzentratzea, ikuspegi merkantilista hutsarekin, ez hemen, ez mundu mailan".
EHNEren arabera, "lurra prestatu, erein, landatu, kizkurtu, inausi eta fruitu baten fruitua biltzeko hain oinarrizkoa den kultura eta ezagutza, jezten, gazta egiten, arkume edo txerri bat hiltzen edo geure baliabideekin hiltzen jakitea bezalaxe, horiek, zoritxarrez, gero eta urriagoak direnez, herritar gehienei zabaldu beharko litzaizkieke".
Nekazal erakundeak azaldu duenez, 20.000 familia baratze inguru egon daitezke Nafarroan, "gehienak adinekoek landutakoak, baina ez dute ezagutza hori galdu". "Horrek esan nahi du, baratze bakoitza urtean zehar hiru laguni 100 anoa eskaintzeko gai bada, banaketa kate osotik pasatu behar ez duten sei milioi errazio daudela, nolabaiteko elikadura subiranotasuna gauzatzen duten 20.000 familiak", azaldu du.
EHNEk adierazi duenez, "ezin dugu ulertu baratzeetako jarduera baimenduta ez egotea, kutsatzeak saihesteko osasun aldetik positiboa bada ere, elikadura-dendetara gutxiago joanez, ezta aire zabaleko merkatuak egitea debekatu izana ere", eta hori antola litekeela uste du, "baldin eta kontuan hartzen badira azalera handi batean erostean aplikatzen diren osasun-babeseko neurri logikoak eta beharrezkoak".