Glutenaren aurkako gurutzada edo moda bat dagoela irudi du. Hainbat ospetsuk haren aurka egin dute eta, ondorioz, batzuek uste dute txarra dela, baina hau ez dela horrela azaldu digu Basque Culinary Center-eko irakasle den Edorta Salvador adituak. Gainera glutenik gabeko brioche baten errezeta eman digu Irrintzi Plaza saioan.
EUSKALERRIA IRRATIAzale hori:
FM 98.3ko zein euskalerriairratia.eus webguneko edukiak musu truk entzun, irakur eta ikus ditzakezu.
Zuretzako eskari bat dugu: posible baduzu, lagun gaitzazu gero eta eduki gehiago eta hobeak sortzen, Iruñerriko euskaldun ororen eskura jartzeko.
Izan ere, zenbat eta komunitate handiagoa, orduan eta proiektu komunikatibo eraginkorragoa.
