Une honetan Sanferminen inguruan, mahai orokorraz gain, beste hiru mahai txikiago eta zehatzagoak egiten dira: entzierroa, kultur programazioa eta kale giroari dagozkienak. Hoietan kolektibo ezberdinek parte hartzen dute, baina azken hitza beti ere, Iruñeko Udaleko gobernu taldeak du.